那两位后厨也有些激动。
“掌柜的,这菜不光看着有食欲,吃起来更是酸辣爽口。”
“无论是食物本身的口感,还是调的味道,都极好。”
云掌柜知道两位大厨是多骄傲的人。
能让他们说出如此话,可见这神仙豆腐确实好吃。
云掌柜感觉心一下子舒畅了。
“好,那我们就买下这个菜式!”
“这菜味道美味,二十文钱这么一份,可以摆个小盘,哪怕一碗能赚的少,但可以把顾客吸引回来。”
“再就是吃点鱼肉吃的油腻,饭后可以加这一盘食物,最是清爽。”
“这还是刚开春,这要是到了夏天的话,这样的凉爽食物还解暑,肯定更受欢迎。”
云掌柜越想越激动,这次直接还是让林山将人请上来,好谈生意。
林山下楼请叶云初,叶云初一点都不意外。
她对神仙豆腐有信心。
林山十七八岁的样子,整个人看起来干净秀气。
他面对叶云初,恭敬客气,更不敢怠慢。
云掌柜看着叶云初来了包间,热情道:“叶小娘子请。”
“实不相瞒,请叶小娘子过来,是想跟叶小娘子商量一下买神仙豆腐这个菜式。”
叶云初道:“你应该知道,神仙豆腐这种食材,别的地方也没有,也只有我能做出来。”
云掌柜看着眼前的姑娘,明明很胖,却有一种凌厉自信的气势。
他神色动了动道:“叶小娘子所说确实如此。”
“不知叶小娘子是否可以只为我云来楼提供神仙豆腐,当然,价钱好商量,我们绝对不会让叶小娘子您吃亏。”
这神仙豆腐卖价二十文一份,显然成本再贵也贵不到哪里去,所以云掌柜心里有数,所以才会如此说。
叶云初也直接开口道:“掌柜的既如此说,那我也便说一下我的想法。”
“我的想法是,神仙豆腐可以供货给云来楼,也会用恰当的价格,但不独家供货,我还可以继续做神仙豆腐的生意。”
“菜式也可以卖给你们,菜式五十两银子。”
按照杂货铺林掌柜提供的信息,五十两银子虽然有点贵,但在这个关键时候,云来楼掌柜肯定会答应。
不过这也不是叶云初的目的。
云掌柜看着口齿伶俐,思维清晰的女子,神色不得不重视起来。
这可不是普通摆摊的小娘子。
他有一种谈判桌上跟人谈生意的那种紧张感。
“若是独家供应食材的话,叶小娘子可有什么要求?”
要想靠着新鲜的菜式重新打开云来楼的生意,云来楼就必须有独家的菜,绝对不能跟别的酒楼重合。
叶云初也没有拖泥带水,而是平静的道:“既然独家供应的话,我要神仙豆腐的一成利润。”
“因为独家供应,便意味着我不能继续卖这个神仙豆腐了。”
“否则,这神仙豆腐也可以继续摆摊售卖。”
“或者后期开个小店也未尝不可。”
“当然,若是如此的话,神仙豆腐的菜式做法,我可以免费赠送。”
“按照我那样调味法,你们也可以用同样的方式拌凉菜。”
那满山的斑鸠叶子,而且每年都会生长,足够给云来楼供货了。
云掌柜听着心中一震。
就连旁边两位大厨也是一怔,不由得有些佩服这位小娘子。
年纪如此小,却如此有魄力,能跟他们掌柜如此谈生意,而且气势强势,神色平静。