大碗的猪杂,让人食欲大开。
冬季的农村,食物匮乏,真没什么好东西吃,也就是林家村离大城市远,战火没有波及到这里,又靠着山,才勉强能吃上饭,吃饱都不一定。
看着这满满一碗的荤腥,过年都没有那么富裕过。
几人吃着,林峰和林平安带着大头二丫回来了。进门林峰就冲着林源嚷道:“源哥,你不道义,让我们去拿东西,你们在这吃肉,真是太没义气。”
林源翻了翻白眼,对这个两个弟弟也是无语。没好气对他说:“厨房里有,你俩自己盛去,顺便把大头和二丫的也盛了。”
林源说完,四个人马上朝厨房窜去,着急忙慌的去盛汤。
等每人一碗汤喝完,林源让两个大爷,两个叔叔在凳子上坐着,抽烟喝茶。
喊着几个大娘和婶子帮忙烙饼子。
两个婶子大娘开始和面,把炉子和案板拿出去,在院子里开始擀饼子,烙饼子。
林源喊着林峰去厨房,林源开始炒菜,让林峰帮忙烧火。
林源开始把先前切好的土豆丝焯了一遍水,当凉菜的土豆丝,断生就可以了。
焯好水的土豆丝,放到一个盆里,林源加入调料,最后在土豆丝上放几个辣椒段,浇了一勺热油上去。拿着筷子搅拌几下,一盆凉拌土豆丝就可以了。
接着林源把干煸猪肺和爆炒猪肝,做了出来。
林源把几个菜端了出去,分了两桌,院子里一桌,屋子里一桌。