土地之中分开一条条的沟壑，方便灌溉和排水，然后将拢起来的土地稍稍挖开一条小浅沟，然后均匀的将种子撒进去，等到10-15天之后，等到白菜丫成长起来，就要进行间苗，也就是将太过于密集的幼苗拔掉，大白菜的体型决定了它们不能泰国密集，不然的话就互相拥挤，结果谁也长不大，而一般来说，间苗需要进行2-4次左右，不过如果第一次处理好的话，第二次不需要有大动作，而正常白菜之间的间隔是35-40cm。
做完了这些工作，就要注意补肥和浇水，以及防止旱涝灾害就可以了，等到第八到九周，白菜生长完成之后，就只需要收割就行了，这一步是最耗费体力的，因为跟卷心菜一样，大白菜只需要中间的那一块，所以需要付出不少的劳动，但是跟种植水稻比起来，种植大白菜实在是要简单太多了，而且这可是在非洲，大白菜的价格可比稻米的价格要贵很多！
