伙计都在，他说自己皮实！皮实——多接地气的词儿！这特么是形容小子的吧！
毕竟人多，又不是在家里，唐姝运了运气，心里默念：不跟他一般见识。恰好掌柜的知道东家到了也迎了出来，唐姝就跟着掌柜的进了厢房看账本去了。
唐婉跟着二姐姐听了一耳朵，唐老夫人给唐姝的是家肉铺，前面卖羊肉、鸡鸭肉和猪肉，后面宰杀。因着现杀现卖，肉质新鲜，回头客众多。家畜大多数都是祖母庄子上养的，也在周围农庄上收了些。临安有几家酒楼也从这里采买，每个月盈余不差。
唐婉听了一耳朵就不好再听下去，跟二姐姐说了声，跑到前头转转，唐承义看妹妹跑去前面铺子，赶紧追了过去。东市这边鱼龙混杂，可不能让别人冲撞了妹妹。
兄妹两个在店铺里看了会儿，唐婉发现肉都好卖，但是猪蹄、羊脊骨这些没什么肉的，就不大好卖。肉少骨头多，价格就便宜了很多。即便如此，也是很少有人买。富人觉得没什么吃头，穷人觉得还不如加几个铜板割些肉，竟剩了不少。最后还是掌柜的出面，当做添头给了富户家的采买，至于采买是自己吃还是如数交给厨房，那就没人管了。
唐婉心想，从二姐姐这里将这些人们不乐意买的猪蹄羊脊骨买回去，再加工加工做成新的美食，岂不正好！反正价格也不高，她知道怎么做好吃，还能让二姐的铺子多份收入。这样送给采买，采买也不见得领情，毕竟在他们眼里，这也不值什么，他们自己做的也不好吃。当然这事不需要经过二姐姐，让酒楼李掌柜直接过来采买就成。
唐承义也搞不懂妹妹转来转去在干什么，他在铺子门口无聊的溜达了几圈，不经意向对面一瞥，发现摆摊子卖菜的那位少年郎好像有些面熟。
